「はんぺん天津」の献立
サラダを作り、スープを加熱する前の状態まで準備。メインのあんを作り、スープをレンジ加熱しつつ卵液を焼きます。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 はんぺん天津
-
- はんぺん…大1枚(約100g)
- 卵…4個
- 長ねぎ…大1/3本(約50g)
- しょうが…少々
- 砂糖、しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ1
- 酒…小さじ1
- 塩…少々
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉、水…各小さじ2
- 副菜 白菜の葉っぱサラダ
-
- 白菜…大1/4株の上1/3量(200g)
- 長ねぎ…大1/3本(約50g)
- 白すりごま…小さじ1
- 砂糖…小さじ1/2
- 塩、しょうゆ…各小さじ1/4
- ごま油、酢…各小さじ2
- 汁もの エリンギのレンジスープ
-
- エリンギ…1/2パック(約50g)
- 長ねぎ…大1/3本(約50g)
- 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/4
- 塩…少々
- しょうゆ…大さじ1/2
- 酒…小さじ1
- ごま油…小さじ1/2
■「はんぺん天津」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
はんぺん…大1枚(約100g)
卵…4個
長ねぎ…大1/3本(約50g)
しょうが…少々
砂糖、しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ1
酒…小さじ1
塩…少々
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ2
【副菜】None
白菜…大1/4株の上1/3量(200g)
長ねぎ…大1/3本(約50g)
白すりごま…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩、しょうゆ…各小さじ1/4
ごま油、酢…各小さじ2
【汁もの】None
エリンギ…1/2パック(約50g)
長ねぎ…大1/3本(約50g)
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/4
塩…少々
しょうゆ…大さじ1/2
酒…小さじ1
ごま油…小さじ1/2
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
はんぺん…大1枚(約100g)
卵…4個
長ねぎ…大1/3本(約50g)
しょうが…少々
砂糖、しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ1
酒…小さじ1
塩…少々
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ2
【副菜】None
白菜…大1/4株の上1/3量(200g)
長ねぎ…大1/3本(約50g)
白すりごま…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩、しょうゆ…各小さじ1/4
ごま油、酢…各小さじ2
【汁もの】None
エリンギ…1/2パック(約50g)
長ねぎ…大1/3本(約50g)
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/4
塩…少々
しょうゆ…大さじ1/2
酒…小さじ1
ごま油…小さじ1/2
- 材料（２人分）
-
- はんぺん…大1枚(約100g)
- 卵…4個
- 長ねぎ…大1/3本(約50g)
- しょうが…少々
- 砂糖、しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ1
- 酒…小さじ1
- 塩…少々
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉、水…各小さじ2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- 白菜…大1/4株の上1/3量(200g)
- 長ねぎ…大1/3本(約50g)
- 白すりごま…小さじ1
- 砂糖…小さじ1/2
- 塩、しょうゆ…各小さじ1/4
- ごま油、酢…各小さじ2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- エリンギ…1/2パック(約50g)
- 長ねぎ…大1/3本(約50g)
- 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/4
- 塩…少々
- しょうゆ…大さじ1/2
- 酒…小さじ1
- ごま油…小さじ1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
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はんぺんを使った献立
本田明子さんの献立
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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