新じゃがの香味バター蒸し
114kcal
1.1g
材料（２人分）
新じゃがいも…2個(約300g)
セロリ…上1/3本(約50g)
バター…10g
塩…小さじ1/3
セロリ…上1/3本(約50g)
バター…10g
塩…小さじ1/3
作り方
- 新じゃがいもは皮つきのまま半分に切って1cm幅のくし形切りにし、水にさっとさらして水けをきる。セロリは葉を切り分けて斜め薄切りにし、葉はざく切りにする。
- 直径約23cmの耐熱皿にじゃがいも、セロリの茎、葉、バター10gを順にのせて塩小さじ1/3をふる。
- ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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