ズッキーニのサブジ風
68kcal
1.0g
材料（２人分）
- ズッキーニ…3/4本(約150g)
- おろしにんにく…少々
- オリーブ油…大さじ1
- 塩…小さじ1/3
- カレー粉
ズッキーニ…3/4本(約150g)
おろしにんにく…少々
オリーブ油…大さじ1
塩…小さじ1/3
カレー粉
おろしにんにく…少々
オリーブ油…大さじ1
塩…小さじ1/3
カレー粉
作り方
- ズッキーニは薄い半月切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。
- 水けをきり、おろしにんにく少々、オリーブ油大さじ1、カレー粉小さじ2/3、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。
- 器に盛り、さらにカレー粉少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- ズッキーニ
- きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ（ペポかぼち…
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