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「豚しゃぶ肉の蒸し焼き」の献立

「豚しゃぶ肉の蒸し焼き」の献立

サラダの下ごしらえをし、メインを火にかけます。サブジ風を作り、サラダ、メインを仕上げます。

献立の材料（2人分）

主菜 豚しゃぶ肉の蒸し焼き
副菜 ズッキーニのサブジ風
  • ズッキーニ 3/4本(約150g)
  • おろしにんにく 少々
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • カレー粉
副菜 ツナとセロリのサラダ
主菜 副菜 副菜
豚しゃぶ肉の蒸し焼き
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豚しゃぶ肉の蒸し焼きの作り方

  • 1 春キャベツは1cm幅に切る。長いもは皮つきのままよく洗ってひげ根を取り、1cm厚さの半月切りにする。
  • 2 フライパンに１を入れ、豚肉を1枚ずつ広げてのせる。酒大さじ2、ごま油大さじ1を回しかけ、ふたをして中火にかける。
  • 3 煮立ったら弱めの中火にし、約5分蒸し焼きにする。
  • 4 器に盛り、ごまだれをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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