サラダの下ごしらえをし、メインを火にかけます。サブジ風を作り、サラダ、メインを仕上げます。
「豚しゃぶ肉の蒸し焼き」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚しゃぶ肉の蒸し焼き
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 250g
- 春キャベツ 1/4個(約125g)
- 長いも 150g
- 酒 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- ごまだれ
- ・白すりごま、しょうゆ 各大さじ2
- ・酢 小さじ2
- ・砂糖 小さじ1
- ・水 大さじ1
副菜
ズッキーニのサブジ風
- ズッキーニ 3/4本(約150g)
- おろしにんにく 少々
- オリーブ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- カレー粉
副菜
ツナとセロリのサラダ
- ツナ缶(オイル漬け) 小1缶(約70g)
- 切り干し大根 20g
- セロリ 下1/2本(約80g)
- 塩 ひとつまみ
- マヨネーズ 大さじ2
- 粗びき黒こしょう 少々
主菜
副菜
副菜
豚しゃぶ肉の蒸し焼きの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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