かぼちゃの青のりフライ
141kcal
1.0g
材料（２人分）
- かぼちゃ(種とわたを除いて)…200g
- 青のり…小さじ1
- 塩…小さじ1/3
- 揚げ油…適量
かぼちゃ(種とわたを除いて)…200g
青のり…小さじ1
塩…小さじ1/3
揚げ油…適量
青のり…小さじ1
塩…小さじ1/3
揚げ油…適量
作り方
- かぼちゃはさっとぬらしてラップで包み、電子レンジで約1分加熱する。粗熱がとれたら皮つきのまま4～5cm長さ、7～8mm幅に切る。
- フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。
- かぼちゃを入れ、時々上下を返しながら、きつね色になるまで2～3分揚げる。ペーパータオルにのせ油をきる。
- ポリ袋に入れ、青のりと塩を加えてシャカシャカと振る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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