金目鯛と冬野菜の煮つけ

金目鯛と冬野菜の煮つけ

煮汁を含んだ野菜もおいしい

20分

1人分:

248kcal

3.2g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    れんこんは1cm厚さの半月切りにし、水に5分さらす。小松菜は5cm長さに切る。わかめは塩を洗い流して水でもどし、ざく切りにする。

  2. 2

    鍋に水、酒、みりん、しょうゆ各大さじ3としょうがを入れて火にかけ、煮立ったら金目鯛とれんこんを入れる。オーブン用ペーパーで落としぶたをして、弱火で煮汁が半量くらいになるまで煮る。小松菜、わかめを加えてさっと煮たあと、器に盛る。

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平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

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