春菊の酢のもの
時短でラク
28kcal
1.1g
10min
材料（２人分）
- 春菊…小１わ
- いりごま(白)…少々
- だし汁…小さじ１
- 塩、しょうゆ、酢
春菊…小１わ
いりごま(白)…少々
だし汁…小さじ１
塩、しょうゆ、酢
いりごま(白)…少々
だし汁…小さじ１
塩、しょうゆ、酢
作り方
- 春菊は６cm長さに切り、茎の太くてかたい部分は二つ割りにする。塩を加えた湯でさっとゆで、冷水にさらしてからよく水を絞る。
- ボウルにだし汁と、しょうゆ小さじ２、酢小さじ１と1/2を合わせ、１をあえる。器に盛ってごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
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