材料（２人分）
2カップ
おろしにんにく
1～2片分
しょうゆ
小さじ2
塩
小さじ1/2
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2カップ
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1～2片分
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しょうゆ
小さじ2
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塩
小さじ1/2
作り方
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1
鍋に材料を入れて煮立てる。
※白菜キムチや豆腐、豚バラなど好みの具材を入れて夏のスタミナ“美腸”鍋に。
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小田真規子 さん
小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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▶公式サイト：スタジオナッツ
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▶Instagram：studionutsnuts パプリカマキコの料理のパプリ科
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▶Facebook：スタジオナッツ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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お料理メモ
そのままでもおいしいトマトジュースは鍋つゆにももってこい。さまざまな栄養がとれるので、あれこれ野菜を入れなくてもOKです。おすすめの具材は発酵食品の白菜キムチ、大豆オリゴ糖がとれる豆腐。さらに、うまみのある豚バラを合わせると味に深みが出ます。にんにくの香りをきかせ、好みで豆板醤（トウバンジャン）を入れても。
※カロリー、塩分表記は「トマト鍋つゆ」1人分。（鍋の具材は含まない）
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