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シャキとろ長いもとトマトのサラダ

時短でラク

シャキとろ長いもとトマトのサラダ

秋野菜を圧倒的においしく食べるコツ

歯ざわりのいい長いもに、トマトドレッシングをたっぷりからめて

8分

１人分：

121kcal

0.7g

材料（２人分）

  • 長いも

    10cm(約250g)

  • トマト

    1個

  • 玉ねぎのすりおろし

    大さじ1/2

  • 酢、塩、ごま油

作り方

  1. 1

    ボウルに酢大さじ1、玉ねぎを混ぜ、1～2分おいて辛みをとばす。トマトを粗みじん切りにして加え、塩小さじ1/4、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜる。

  2. 2

    長いもは長さを半分に切り、縦7～8mm幅の薄切りにしてから7～8mm四方の棒状に切る。器に盛り、好みでサラダ菜を添え、長いもに１をかける。

    縦細切りでシャキッとろっ

    縦細切りでシャキッとろっ

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藤井恵さん

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  • 撮影：

    • 木村拓

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