たらとかぶのたらこ煮

材料（2～3人分）

甘塩たら
　2切れ
たらこ
　1腹(約60g)
かぶ
　小3個
おろししょうが
　小さじ1/2
煮汁
　・とりガラスープの素
　　小さじ1
　・水
　　1と1/4カップ
水溶き片栗粉
　・片栗粉、水
　　各大さじ1と1/3
塩、酒

• 甘塩たら

  2切れ

• たらこ

  1腹(約60g)

• かぶ

  小3個

• おろししょうが

  小さじ1/2

• 煮汁

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1

• 　・水

  1と1/4カップ

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉、水

  各大さじ1と1/3

• 塩、酒

1. 1

   かぶは茎を1cm残して四つ割りにする。直径20cmの耐熱皿に切り口を上にして並べ、塩ひとつまみをふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。

2. 2

   たらは水けを拭き取り、食べやすい大きさに切る。たらこは薄皮を取り除き、酒大さじ1を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンに煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら、１を蒸し汁ごとと、２を加えてふたをし、弱火にして約3分煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたらしょうがを加えてそっと混ぜる。

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