スティック野菜の豚バラ巻き
時短でラク
431kcal
0.4g
15min
材料(2人分)
- 豚バラ薄切り肉…200g
- グリーンアスパラガス…3本
- 新ごぼう…12cm
- 長ねぎ…1/3本
- レモンのくし形切り…1/2個分
- ・酢、塩、こしょう、サラダ油
豚バラ薄切り肉…200g
グリーンアスパラガス…3本
新ごぼう…12cm
長ねぎ…1/3本
レモンのくし形切り…1/2個分
・酢、塩、こしょう、サラダ油
グリーンアスパラガス…3本
新ごぼう…12cm
長ねぎ…1/3本
レモンのくし形切り…1/2個分
・酢、塩、こしょう、サラダ油
作り方
- アスパラガスは下のほうのかたい部分を落とし、下4〜5cmの皮をむく。ごぼうは皮をこそげて縦半分に切り、酢水にさらす。ねぎは長さを半分に切る。
- 1の野菜を巻きやすい長さに豚肉を切って広げ、それぞれの野菜に斜めにしっかり巻きつけ、巻き終わりを軽く押さえ、塩、こしょう各少々をふる。
- フライパンに油小さじ1を熱し、2を巻き終わりを下にして入れ、中火で転がしながら、こんがりと焼き色をつけて焼く。半分に切って器に盛り、レモンを半分に切って添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
このレシピの参考動画
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