牛肉と小松菜のケチャップみそ炒め

時短でラク
396kcal
2.0g
7min
牛肉と小松菜のケチャップみそ炒め
牛肉と小松菜のケチャップみそ炒め

献立カレンダー

髙山かづえさんのレシピ

みそとケチャップでご飯に合うガツンと味に

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…200g
  • 小松菜…1/2わ(約150g)
  • にんにく…1片
  • サラダ油…大さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • 合わせ調味料
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・酒、みそ…各大さじ1
牛切り落とし肉…200g
小松菜…1/2わ(約150g)
にんにく…1片
サラダ油…大さじ1
塩、こしょう…各少々
合わせ調味料
 ・トマトケチャップ…大さじ2
 ・酒、みそ…各大さじ1

作り方

  1. 小松菜は根元を洗って水けをきる。4cm長さに切り、葉と茎に分ける。にんにくは粗みじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を入れ、約1分焼く。上下を返し、端に寄せ、あいたところににんにく、小松菜の茎を加え、塩、こしょう各少々をふってさっと炒める。
  3. 香りが立ったら小松菜の葉を加えてさっと炒め合わせ、合わせ調味料を加えてさっと炒める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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