たらと長いもチーズ焼き

材料（２人分）

• 生だら…2切れ
• ピザ用チーズ…50g
• 長いも…150g
• 玉ねぎ…1/2個
• A
• 　・牛乳…1/4カップ
• 　・うす口しょうゆ…小さじ2
• 　・みりん…小さじ1
• 塩、こしょう

作り方

1. たらは小骨を取り、一口大に切って塩少々をふり、約10分おく。熱湯にさっとくぐらせて水けをしっかり拭き、両面に塩、こしょう各少々をふる。
2. 玉ねぎは縦薄切りにし、塩もみしてぬめりを取る。水洗いして水けを絞る。
3. 長いもは包丁で細かくたたき、とろろ状にしてＡと混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

   

4. 耐熱皿に玉ねぎの半量、たらを順に敷き詰め、残りの玉ねぎをのせ、３をかける。オーブントースターで約10分焼く。チーズをのせ、チーズが溶けて焼き目がつくまでさらに約7分焼く。