とり肉とまいたけのレンジ照り焼き

材料（２人分）

とりもも肉
　1枚(約250g)
まいたけ
　1パック(約100g)
おろししょうが
　2/5かけ分(小さじ1)
しょうゆ
　大さじ2
みりん
　大さじ1
酒
　小さじ2
砂糖、片栗粉
　各小さじ1

• とりもも肉

  1枚(約250g)

• まいたけ

  1パック(約100g)

• おろししょうが

  2/5かけ分(小さじ1)

• しょうゆ

  大さじ2

• みりん

  大さじ1

• 酒

  小さじ2

• 砂糖、片栗粉

  各小さじ1

1. 1

   直径約23cmの耐熱皿におろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、酒小さじ2、砂糖、片栗粉各小さじ1を入れて混ぜ、とり肉を入れてからめ、皮目を下にして約10分おく。まいたけは粗くほぐす。

2. 2

   耐熱皿にラップをかけ、3分レンチンする。いったん取り出して上下を返し、あいているところにまいたけを加え、再びラップをかけ、4分レンチンする。とり肉を食べやすく切り分け、器にまいたけとともに盛る。

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