レンジ牛丼

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　180g
卵黄
　2個
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
えのき
　大1/2袋
おろししょうが
　2/5かけ分(小さじ1)
めんつゆ(3倍濃縮)
　大さじ2と1/2
砂糖
　大さじ1
温かいご飯
　適量

• 牛切り落とし肉

  180g

• 卵黄

  2個

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• えのき

  大1/2袋

• おろししょうが

  2/5かけ分(小さじ1)

• めんつゆ(3倍濃縮)

  大さじ2と1/2

• 砂糖

  大さじ1

• 温かいご飯

  適量

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにし、えのきは長さを半分に切ってほぐす。

2. 2

   耐熱ボウルに牛肉、１、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2と1/2、水大さじ2、砂糖大さじ1を入れて混ぜ、ラップをかけて5分レンチンする。いったん取り出してよく混ぜ、再びラップをかけて3分レンチンする。

3. 3

   器に温かいご飯適量を盛り、２をかけて卵黄をのせる。

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