「レンジ牛丼」の献立
献立の材料（2人分）
主食
レンジ牛丼
副菜
じゃがいもとブロッコリーのゆずこしょう炒め
主食
副菜
汁もの
レンジ牛丼の作り方
- 1 玉ねぎは縦薄切りにし、えのきは長さを半分に切ってほぐす。
- 2 耐熱ボウルに牛肉、１、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2と1/2、水大さじ2、砂糖大さじ1を入れて混ぜ、ラップをかけて5分レンチンする。いったん取り出してよく混ぜ、再びラップをかけて3分レンチンする。
- 3 器に温かいご飯適量を盛り、２をかけて卵黄をのせる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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