なまり節と厚揚げの煮もの

なまり節と厚揚げの煮もの

懐かしい香りのするさっと煮です

カロリー
397kcal
塩分
1.6g
調理時間
15
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の煮物 > 魚介の煮物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
上土谷恵
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

なまり節…200g

厚揚げ…1枚

長ねぎ…1本

・酒、みりん、しょうゆ

作り方

1.

なまり節は皮と骨を除いて大きくほぐす。鍋に酒1/2カップと入れて火にかけ、ふたをして約2分、酒蒸しにする。

2.

ねぎは斜め4cm長さに切り、厚揚げは横1cm幅に切って1の鍋に加える。みりん大さじ4、しょうゆ大さじ2を入れて、厚揚げに味がしみるくらいまで約7~8分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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