にらと桜えびの台湾風みそ汁

時短でラク
79kcal
1.9g
8min
にらと桜えびの台湾風みそ汁
にらと桜えびの台湾風みそ汁

ちょい足しでOK! 腸活みそ汁

髙山かづえさんのレシピ

ふわっと固まった豆乳もおいしい具に

材料(2人分)

桜えび…大さじ1
豆乳(成分無調整)…1カップ
にら…50g
ザーサイ(味つき)…20g
だし汁…1カップ
みそ、酢

作り方

  1. にらは2cm長さに切る。ザーサイは細切りにする。
  2. 鍋にだし汁、桜えび、ザーサイを入れて中火にかけ、煮立ったらにらを加えてさっと煮る
  3. にらがしんなりしたら豆乳を加え、沸騰直前まで温めて火を止める。みそ大さじ1を溶き入れて器に盛り、酢大さじ1を半量ずつ回しかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

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