まいたけとささ身のかきたまみそ汁

時短でラク
134kcal
1.8g
10min
まいたけとささ身のかきたまみそ汁
まいたけとささ身のかきたまみそ汁

ちょい足しでOK! 腸活みそ汁

髙山かづえさんのレシピ

酸味とうまみのバランスが絶妙

材料(2人分)

とりささ身…2本(約100g)
卵…1個
まいたけ…1パック(約100g)
だし汁…2カップ
片栗粉、みそ、酢

作り方

  1. まいたけは食べやすくほぐす。ささ身は一口大のそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶす。卵は溶きほぐす。
  2. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらささ身を入れる。肉の色が変わったら、まいたけを加えてひと煮立ちさせる。
  3. 卵を回し入れて火を止め、みそ大さじ1と1/3を溶き入れる。酢大さじ1を加えてひと混ぜする。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
カテゴリ:
主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

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