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さばのレンジ蒸し梅肉だれ

時短でラク

さばのレンジ蒸し梅肉だれ

さっぱりとした梅風味が食欲をそそる

15分

１人分：

190kcal

1.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    さばは骨があれば除いて６つにそぎ切りにする。塩少々をふってしばらくおき、出た水分はふき取る。わかめは水洗いして熱湯に通し、冷水にとってさまし、水を絞って食べやすい長さに切る。貝割れ菜は根元を落とし、玉ねぎは薄切りにし、それぞれ水に放してシャキッとさせ、水をきる。

  2. 2

    たれの梅干しは種を除いて包丁でたたき、ほかの材料と混ぜ合わせる。

  3. 3

    １のさばを皮を上にして耐熱皿に並べる。酒小さじ２をふり、ラップをかけて電子レンジで約１分45秒加熱する。汁をきって器に盛り、１のわかめ、野菜を添え、２のたれをかける。

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石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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