さつまいものはちみつがらめ

さつまいものはちみつがらめ

はちみつとごまをからめるだけで大学いも風

カロリー
1人分 185kcal
塩分
0.3g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の揚げ物 > 野菜の揚げ物 その他
主な食材:
いも類 > いも > さつまいも
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
本田明子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

さつまいも…小1本(約150g)

はちみつ…大さじ2

しょうゆ…小さじ1/2

黒いりごま…小さじ1

揚げ油

作り方

1.

さつまいもは皮つきのまま乱切りにする。

2.

鍋に揚げ油と1を入れて火にかけ、中温(約170℃)に熱する。途中返しながら約5分揚げ、表面がカリッとしたら取り出して油をきる耐熱ボウルにはちみつ大さじ2、しょうゆ小さじ1/2、さつまいもを入れて混ぜ、黒いりごま小さじ1をふる。

お料理メモ

はちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには食べさせないでください。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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