さつまいものはちみつがらめ
185kcal
0.3g
材料（２人分）
- さつまいも…小1本(約150g)
- はちみつ…大さじ2
- しょうゆ…小さじ1/2
- 黒いりごま…小さじ1
- 揚げ油
さつまいも…小1本(約150g)
はちみつ…大さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
黒いりごま…小さじ1
揚げ油
はちみつ…大さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
黒いりごま…小さじ1
揚げ油
作り方
- さつまいもは皮つきのまま乱切りにする。
- 鍋に揚げ油と１を入れて火にかけ、中温(約170℃)に熱する。途中返しながら約5分揚げ、表面がカリッとしたら取り出して油をきる。耐熱ボウルにはちみつ大さじ2、しょうゆ小さじ1/2、さつまいもを入れて混ぜ、黒いりごま小さじ1をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
お料理メモ
はちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには食べさせないでください。
食材の扱い方・ポイント
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