フライド大根
249kcal
1.0g
材料（２人分）
- 大根…大1/3本(約400g)
- めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
- 片栗粉、小麦粉、揚げ油
大根…大1/3本(約400g)
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
片栗粉、小麦粉、揚げ油
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
片栗粉、小麦粉、揚げ油
作り方
- 大根は1.5cm四方、3cm長さの棒状に切り、めんつゆをからめて約5分おく。
- バットに片栗粉大さじ4、小麦粉大さじ3を入れて混ぜ、１を加えてしっかりまぶす。
- フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、２を時々上下を返しながら4～5分揚げる。
- 油をきって器に盛り、好みで塩をふったり、トマトケチャップを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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