とりごぼうのつまみ揚げ

とりごぼうのつまみ揚げ

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野菜たっぷりの肉だんごを揚げて子どもも喜ぶ一品に

1人分:

473kcal

2.1g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    新ごぼうは洗って縦半分に切り、斜め薄切りにする。さっと水にさらし、水けをきる。玉ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    とりひき肉に卵、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、片栗粉大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/3、1を加えてしっかり混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。手にサラダ油適量をぬって2を一口大ずつつまんで入れる。

  4. 4

    転がしながらきつね色になるまで揚げ焼きにし、油をきって器に盛る。

  5. 5

    レモンを4等分に切って添える。

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ワタナベマキさん

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