かぶの甘酢サラダ

材料（２人分）

かぶ
　2個(約240g)
赤パプリカ
　1/2個(約100g)
塩
　小さじ1/3
甘酢
　・酢
　　大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1と1/2
　・塩
　　小さじ1/4

• かぶ

  2個(約240g)

• 赤パプリカ

  1/2個(約100g)

• 塩

  小さじ1/3

• 甘酢

• 　・酢

  大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1と1/2

• 　・塩

  小さじ1/4

1. 1

   かぶは葉を切り分け、皮つきのまま1cm幅のくし形に切る。葉は2cm長さに切る。赤パプリカは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

2. 2

   ボウルに入れ、塩小さじ1/3をふって混ぜ、しんなりするまで約10分おく。

3. 3

   軽く水けをきり、甘酢を加えてあえる。

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