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はんぺんとねぎのスープ

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はんぺんとねぎのスープ

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“塩じょうゆねぎ”を仕上げに加えて風味豊かに

5分

１人分：

62kcal

2.1g

材料（２人分）

  • はんぺん

    1枚(約100g)

  • 長ねぎ

    1/3本

  • だし汁

    2カップ

  • 酒

    小さじ2

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 塩、ごま油

    各小さじ1/4

作り方

  1. 1

    長ねぎは小口切りにする。ボウルに入れ、しょうゆ小さじ1、塩、ごま油各小さじ1/4を加えて混ぜる。はんぺんは1cm四方に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁2カップ、酒小さじ2を入れて中火にかけ、煮立ったらはんぺんを加えてふっくらとするまで煮る。火を止め、ねぎを加えて混ぜる。

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本田明子さん

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