豚こまとかぶの卵とじ丼

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豚こまとかぶの卵とじ丼

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角切りのかぶでボリュームアップ。葉と卵で彩りもきれい

10分

1人分:

743kcal

3.6g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    かぶは葉を切り分け、皮つきのまま1.5cm角に切り、葉は3cm長さに切る。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    鍋に水1/2カップ、かぶを入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にして約4分煮る。かぶの葉、豚肉、合わせ調味料を加え、混ぜながら約3分煮る。

  3. 3

    溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。どんぶりに温かいご飯を盛り、卵とじをかける。

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榎本美沙さん

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