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チキンソテーの甘酢大根添え

時短でラク

チキンソテーの甘酢大根添え

おいしさ長もち！ 調理の時短にも野菜は「塩もみ」が正解！

シャキシャキの即席なますをたっぷり添えてさっぱりと

堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

15分

１人分：

354kcal

1.3g

材料（２人分）

  • とりもも肉

    大1枚(約300g)

  • 「塩もみ大根」

    150g

  • 万能ねぎ

    4本

  • A

  • 　・酢

    大さじ2

  • 　・砂糖

    小さじ2

  • 塩、こしょう、オリーブ油

このレシピの「塩もみ大根」の作り方

作り方

  1. 1

    万能ねぎは5cm長さの斜め切りにする。ボウルにAを入れて混ぜ、塩もみ大根、万能ねぎを加えて混ぜる。

  2. 2

    とり肉は大きめの一口大に切って塩ひとつまみ、こしょう少々をふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、とり肉の皮目を下にして並べる。両面を約2分30秒ずつ焼き、器に盛って１を添える。

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堤人美さん

堤人美 さん

料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 難波雄史

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