トマトのみりんコンポート

トマトのみりんコンポート

デザート感覚で食べたい

カロリー
73kcal
調理時間
7
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > おひたし その他
おつまみ・小鉢 > おひたし その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしパーティー
レシピ作成・調理:
吉田瑞子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ミディトマト…6個

・みりん

作り方

1.

トマトはへたを除いてへたの部分に浅く十字に切り目を入れ、熱湯につけて皮をむく。

2.

小鍋にみりん約150mlを煮立ててアルコール分をとばし、1のトマトを入れて火を止める。そのままおいて、粗熱がとれたら冷蔵庫で約15分冷やす。1時間以上漬けると、なおおいしい。

●調理時間に冷やす時間は含まない。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X