ししとうとエリンギのペッパーバター
時短でラク
49kcal
0.8g
5min
材料（２人分）
ししとうがらし…60g
エリンギ…1/2パック(約50g)
バター…10g
塩…小さじ1/4
粗びきこしょう…少々
エリンギ…1/2パック(約50g)
バター…10g
塩…小さじ1/4
粗びきこしょう…少々
作り方
- ししとうがらしは切り目を1本入れる。エリンギは長さを半分に切って四～六つ割りにする。
- 耐熱皿に広げ入れ、バター10gをのせて塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々をふり、ラップをかけて2分30秒レンチンする。全体をさっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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- エリンギは、本来は日本では自生しないきのこで、流通しているものは、温度・湿度管理のもとに…
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