ししとうとエリンギのペッパーバター

49kcal
0.8g
ししとうとエリンギのペッパーバター
ししとうとエリンギのペッパーバター

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新谷友里江さんのレシピ

バター×黒こしょうでパンチのある一皿に

材料(2人分)

ししとうがらし…60g
エリンギ…1/2パック(約50g)
バター…10g
塩…小さじ1/4
粗びきこしょう…少々

作り方

  1. ししとうがらしは切り目を1本入れる。エリンギは長さを半分に切って四~六つ割りにする。
  2. 耐熱皿に広げ入れ、バター10gをのせて塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々をふり、ラップをかけて2分30秒レンチンする。全体をさっと混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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