ポーチドエッグのフレッシュトマトソース
時短でラク
95kcal
1.5g
12min
材料(2人分)
卵…2個
トマト(完熟)…小1個
ポン酢じょうゆ…大さじ1
・塩、酢
トマト(完熟)…小1個
ポン酢じょうゆ…大さじ1
・塩、酢
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々、酢を加える(湯4カップに対して酢約大さじ2が目安)。弱火にし、器に割り入れた卵1個を静かに入れ、箸でそっと白身を寄せながら2〜3分火にかける。白身が固まったら、穴じゃくしでそっとすくい、ペーパータオルにとる。もう1個も同様に作る。
- トマトは熱湯にくぐらせて皮を湯むきし、横半分に切って種を除く。小さい角切りにし、ポン酢じょうゆ、塩少々と混ぜ合わせる。
- 器に1の卵を盛り、2のソースをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!