材料（２人分）
ミニトマト
12個
玉ねぎ
1/4個(約50g)
酢、酒、オリーブ油
各大さじ1
はちみつ
大さじ1/2
塩
小さじ1/3
粗びき黒こしょう
少々
12個
玉ねぎ
1/4個(約50g)
酢、酒、オリーブ油
各大さじ1
はちみつ
大さじ1/2
塩
小さじ1/3
粗びき黒こしょう
少々
作り方
-
1
ミニトマトは横半分に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。
-
2
耐熱ボウルに酢、酒各大さじ1を入れ、ラップをかけずに40秒レンチンする。玉ねぎを加えてさっと混ぜ、オリーブ油大さじ1、はちみつ大さじ1/2、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々、ミニトマトを加えて混ぜる。冷蔵室に入れて10分以上おく。
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上島亜紀 さん
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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