ズッキーニとパプリカの肉巻き照り焼き

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　8枚(約120g)
ズッキーニ
　大1/2本(約125g)
黄パプリカ
　1/2個(約75g)
サラダ油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・酒、しょうゆ
　　各大さじ1
　・砂糖
　　小さじ2
好みで一味唐辛子

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  8枚(約120g)

• ズッキーニ

  大1/2本(約125g)

• 黄パプリカ

  1/2個(約75g)

• サラダ油

  大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・酒、しょうゆ

  各大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ2

• 好みで一味唐辛子

1. 1

   ズッキーニは八つ割りにし、黄パプリカは縦8等分に切る。

2. 2

   豚肉に１を1切れずつのせ、端から巻く。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、２を巻き終わりを下にして入れ、全面に焼き色がつくまで転がしながら焼く。

4. 4

   フライパンに出た脂を拭き取り、合わせ調味料を加えてからめる。器に盛り、好みで一味唐辛子をふる。

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