ブロッコリーサラダ
時短でラク
114kcal
0.7g
12min
材料(2人分)
ブロッコリー…1/2個
食パン…1/2枚
プレーンヨーグルト…大さじ2
マヨネーズ…大さじ1
レモン汁…大さじ1/2
・こしょう、塩
食パン…1/2枚
プレーンヨーグルト…大さじ2
マヨネーズ…大さじ1
レモン汁…大さじ1/2
・こしょう、塩
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でゆでる。食パンは耳を除き、1cm角に切ってオーブントースターでカリカリになるまで焼き、クルトンを作る。
- 器にブロッコリーを盛ってクルトンをのせ、ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、塩とこしょう各少々を混ぜ合わせてかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
食材の扱い方・ポイント
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