温野菜の粒マスタードソース
時短でラク
100kcal
0.7g
8min
材料（２人分）
かぶ…２個
にんじん…小１本(約100g)
顆粒スープの素…少々
ドレッシング(粒マスタード小さじ1/2、オリーブ油大さじ１と1/2、酢大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々)
にんじん…小１本(約100g)
顆粒スープの素…少々
ドレッシング(粒マスタード小さじ1/2、オリーブ油大さじ１と1/2、酢大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々)
作り方
- かぶは茎少々を残して葉を落とし、四つ割りにする。にんじんは１cm厚さの半月切りにする。
- 鍋に水１カップとスープの素、にんじんを入れて火にかけ、約１分ゆでてかぶも入れて少しかためにゆで、汁をきる(ゆで汁は、スープにするとよい)。
- ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、２を熱いうちに入れてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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