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お好み焼き風肉巻きレタス

時短でラク

お好み焼き風肉巻きレタス

まな板・包丁・ボウルを使わない！およねの洗い物ミニマルクッキング

ソース＆マヨで、“食べるとお好み焼き”な味仕上げで家族ウケ◎

10分

１人分：

527kcal

2.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    レタスはキッチンばさみで縦半分に切り、芯は切り落とす。調理台にラップを敷いて豚肉1/4量を少しずつ重ねながら縦長に広げ、さらに1/4量を奥側に重ねて長い長方形に並べる。レタス1/2個を手前にのせて手前から巻く(ラップは巻かない)。塩少々をふり、片栗粉小さじ1/2をまぶす。残りも同様にする。

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  2. 2

    直径約20cmのフライパンに油を薄くひき、１を巻き終わりを下にして並べる。中火にかけ、巻き終わりが焼き固まったら時々転がしながら、全体に焼き色をつける。酒大さじ1をふり、ふたをして約2分蒸し焼きにする。

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  3. 3

    中濃ソース大さじ2を全体にからめる。器に盛ってマヨネーズ適量をかけ、好みで万能ねぎの小口切り、紅しょうがをのせる。

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    • 川上朋子

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