お好み焼き風肉巻きレタス

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　240g
レタス
　1個(約260g)
塩、片栗粉、サラダ油、酒、中濃ソース、マヨネーズ

• 豚バラ薄切り肉

  240g

• レタス

  1個(約260g)

• 塩、片栗粉、サラダ油、酒、中濃ソース、マヨネーズ

1. 1

   レタスはキッチンばさみで縦半分に切り、芯は切り落とす。調理台にラップを敷いて豚肉1/4量を少しずつ重ねながら縦長に広げ、さらに1/4量を奥側に重ねて長い長方形に並べる。レタス1/2個を手前にのせて手前から巻く(ラップは巻かない)。塩少々をふり、片栗粉小さじ1/2をまぶす。残りも同様にする。

   
2. 2

   直径約20cmのフライパンに油を薄くひき、１を巻き終わりを下にして並べる。中火にかけ、巻き終わりが焼き固まったら時々転がしながら、全体に焼き色をつける。酒大さじ1をふり、ふたをして約2分蒸し焼きにする。

   
3. 3

   中濃ソース大さじ2を全体にからめる。器に盛ってマヨネーズ適量をかけ、好みで万能ねぎの小口切り、紅しょうがをのせる。

   

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！