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豚肉のれんこんサンド焼き

時短でラク

豚肉のれんこんサンド焼き

ご飯が進む、しょうが焼き風味

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

14分

１人分：

360kcal

1.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    れんこんはすりおろし、塩小さじ1/2を混ぜる。水が出るときは、ペーパータオルにのせて、軽く水をきる。水菜は約５cm長さに切って皿に広げる。

  2. 2

    豚肉はバットに広げ、表面に小麦粉小さじ１をふる。１のれんこんを大さじ１〜２を目安に、肉の表面の半分に広げてぬり、半分に折りたたむ。

    None
  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱して２の豚肉を入れ、約３分焼いて上下を返し、さらに約２分、両面を色よく焼く。合わせ調味料を入れて味をからませ、１の水菜の上に盛る。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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