材料（２人分）
冷凍和風野菜ミックス
300g
牛乳
2カップ
ピザ用チーズ
40g
玉ねぎの薄切り
1/4個分
バター、小麦粉、塩、こしょう
300g
牛乳
2カップ
ピザ用チーズ
40g
玉ねぎの薄切り
1/4個分
バター、小麦粉、塩、こしょう
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300g
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2カップ
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40g
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玉ねぎの薄切り
1/4個分
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バター、小麦粉、塩、こしょう
作り方
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2
牛乳を少しずつ加えてそのつど溶きのばし、冷凍和風野菜ミックスを凍ったまま加える。時々混ぜ、とろりとしたら塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。
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3
耐熱皿に入れてチーズを散らし、オーブントースターで様子を見ながら7～8分、こんがりするまで焼く。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
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