小松菜のにんにく炒め
時短でラク
75kcal
1.4g
8min
材料（２人分）
- 小松菜…1/2わ
- にんにくのみじん切り…１片分
- 赤とうがらしの小口切り…１本分
- とりガラスープの素…小さじ１
- ・ごま油、酒、塩、こしょう
小松菜…1/2わ
にんにくのみじん切り…１片分
赤とうがらしの小口切り…１本分
とりガラスープの素…小さじ１
・ごま油、酒、塩、こしょう
にんにくのみじん切り…１片分
赤とうがらしの小口切り…１本分
とりガラスープの素…小さじ１
・ごま油、酒、塩、こしょう
作り方
- 小松菜は根元を落としてざく切りにする。
- フライパンにごま油小さじ２を熱し、にんにく、とうがらしを炒め、香りが出たら小松菜をさっと炒め、水大さじ４強、酒大さじ２、スープの素を加えて煮立て、塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！