
豚肉のスナップえんどう巻きソテー
つくだ煮ののりを調味料代わりにぬって
16分
1人分:
297kcal
2.4g
材料(2人分)
豚ロース薄切り肉
8枚(約160g)
スナップえんどう
8個
貝割れ菜
適宜
のりのつくだ煮
大さじ1と1/2〜2
しょうゆあん(だし汁80ml、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ2、砂糖小さじ1/2、塩少々、水溶き片栗粉[片栗粉小さじ1+水小さじ2])
サラダ油
8枚(約160g)
スナップえんどう
8個
貝割れ菜
適宜
のりのつくだ煮
大さじ1と1/2〜2
しょうゆあん(だし汁80ml、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ2、砂糖小さじ1/2、塩少々、水溶き片栗粉[片栗粉小さじ1+水小さじ2])
サラダ油
作り方
-
1
スナップえんどうは筋を除き、さっとゆでて湯をきる。豚肉を1枚ずつ広げてのりのつくだ煮を薄くぬり、スナップえんどうを1個ずつのせて巻く。
-
2
フライパンに油小さじ2を熱し、1の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら全面を焼いて豚肉に火を通し、皿に盛る。
-
3
小鍋にしょうゆあんの材料を入れて煮立て、とろみがついたら2にかける。長さを半分に切った貝割れ菜を添える。
-
カテゴリ:
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主な食材:
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