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さつまいもチップス

さつまいもチップス

素朴でおいしい！さつまいものおやつBEST7

素朴な甘さとカリカリの食感がやみつき。食べ始めると止まらない！

1/4量で：

159kcal

0.2g

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのままよく洗い、水けを拭く。スライサーで薄い輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、約160℃に熱する。１の半量を入れ、時々混ぜながら約5分揚げる。色が薄くついてかたくなったら油をきる。ざるに入れ、上下に振って油をしっかりきる。残りも同様にする。

  3. 3

    器に盛り、塩をふる。

    ざるを使ってしっかり油をきると、カリッとかたい食感のチップスに。

    ざるを使ってしっかり油をきると、カリッとかたい食感のチップスに。

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荻田尚子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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