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ごぼうのソース炒め

時短でラク

ごぼうのソース炒め

ピリッとした、奥深い味わい

吉田瑞子 さんのレシピ

15分

１人分：

85kcal

0.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水にさらしてアクを除き、水けをきる。赤とうがらしはもどして小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、赤とうがらしとごぼうを炒める。ソース、塩とこしょう各少々で調味して、皿に盛る。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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