材料（２人分）
豚バラ薄切り肉
180g
かぼちゃ
250g
おろしにんにく
1片強分(小さじ1)
酒、オイスターソース
各大さじ1
みそ
大さじ1/2
片栗粉
小さじ1
好みで豆板醤
小さじ1
180g
かぼちゃ
250g
おろしにんにく
1片強分(小さじ1)
酒、オイスターソース
各大さじ1
みそ
大さじ1/2
片栗粉
小さじ1
好みで豆板醤
小さじ1
作り方
-
1
かぼちゃは皮のかたい部分を薄く切り落とし、7mm幅の食べやすい大きさに切る。
-
2
豚肉は4cm幅に切る。ボウルに入れ、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、酒、オイスターソース各大さじ1、みそ大さじ1/2、片栗粉小さじ1、好みで豆板醤小さじ1を加えてよく混ぜる。
-
3
直径約22cmの耐熱皿に２と１を交互に並べ、ラップをかけて8分レンチンする。ラップをかけたまま約3分おく。
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上島亜紀 さん
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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