
チキンのガンボスープ風
アメリカ南部の郷土料理ガンボスープをご家庭で! よく煮込んだチキンが絶品!
23分
1人分:
510kcal
1.8g
材料(2人分)
とり手羽元
6本
トマト
大1個
オクラ
5本
玉ねぎのみじん切り
1/2個分
にんにくのみじん切り
1片分
固形スープの素
1個
オレガノ(乾燥)
小さじ1
・オリーブ油、一味とうがらし、塩、こしょう
6本
トマト
大1個
オクラ
5本
玉ねぎのみじん切り
1/2個分
にんにくのみじん切り
1片分
固形スープの素
1個
オレガノ(乾燥)
小さじ1
・オリーブ油、一味とうがらし、塩、こしょう
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6本
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大1個
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5本
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1/2個分
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1片分
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固形スープの素
1個
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オレガノ(乾燥)
小さじ1
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・オリーブ油、一味とうがらし、塩、こしょう
作り方
-
1
トマトは粗みじんに切る。オクラはへたを落とし、がくを薄くむいて小口切りにする。手羽元は骨に沿って切り目を入れる。
-
2
鍋にオリーブ油大さじ1を熱して1の手羽元をこんがり焼きつけ、いったん取り出す。
-
3
鍋をきれいにしてオリーブ油大さじ1を熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら水2カップ、スープの素、オレガノ、一味小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう適宜、トマトを入れ、2も戻し入れる。アクを取りながら約10分煮て、オクラも入れてさっと煮る。
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