チキンのガンボスープ風

チキンのガンボスープ風

アメリカ南部の郷土料理ガンボスープをご家庭で! よく煮込んだチキンが絶品!

23分

1人分:

510kcal

1.8g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    トマトは粗みじんに切る。オクラはへたを落とし、がくを薄くむいて小口切りにする。手羽元は骨に沿って切り目を入れる。

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  2. 2

    鍋にオリーブ油大さじ1を熱して1の手羽元をこんがり焼きつけ、いったん取り出す。

  3. 3

    鍋をきれいにしてオリーブ油大さじ1を熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら水2カップ、スープの素、オレガノ、一味小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう適宜、トマトを入れ、2も戻し入れる。アクを取りながら約10分煮て、オクラも入れてさっと煮る。

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小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

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