豆もやしときゅうりの韓国風あえ

材料（２人分）

きゅうり
　1/2本
玉ねぎ
　1/8個
えのきたけ
　１袋
豆もやし
　1/2袋
いりごま(白)
　大さじ１
たれ(キムチの素[市販品]小さじ２[または豆板醤少々]、みそ、酢各大さじ1/2、砂糖小さじ2/3、しょうゆ、ごま油各小さじ1/2)
・塩

• きゅうり

  1/2本

• 玉ねぎ

  1/8個

• えのきたけ

  １袋

• 豆もやし

  1/2袋

• いりごま(白)

  大さじ１

• たれ(キムチの素[市販品]小さじ２[または豆板醤少々]、みそ、酢各大さじ1/2、砂糖小さじ2/3、しょうゆ、ごま油各小さじ1/2)

• ・塩

1. 1

   きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りにし、塩水にさらして水洗いし、水をきる。

2. 2

   えのきたけは根元を落として長さを半分に切り、熱湯でさっとゆで、豆もやしもさっとゆで、湯をよくきる。

3. 3

   ボウルにたれの材料を合わせ、１、２をあえ、器に盛り、ごまをふる。

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