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キャロットラペ

キャロットラペ

全量分：

432kcal

4.0g

栄養もおいしさもかなえるコスパ食材フル活用

切り干し大根を加えることで、うまみも食べごたえも栄養も増し増し！

池田美希 さんのレシピ

材料（作りやすい分量）

  • にんじん

    2本(約300g)

  • 切り干し大根

    40g

  • Ａ

  • 　・酢、オリーブ油

    各大さじ2

  • 　・砂糖

    小さじ1

  • 　・塩

    小さじ1/3

  • 塩

作り方

  1. 1

    にんじんはせん切りにして塩小さじ1/2をふってもみ、約10分おいて水けを絞る。切り干し大根は約10分水につけてもどし、水けを絞ってざっくりと切る。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ、１を加えてあえる。

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池田美希 さん

料理研究家。簡単だけど手抜きじゃない、気がきいた家庭料理が得意。好物は、揚げものなどがっつり系のおつまみおかず。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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