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にんじんと切り干しの甘酢あえ

にんじんと切り干しの甘酢あえ

１人分：

44kcal

0.7g

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しょうがをきかせたすっきり味

髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

材料（２人分）

  • 切り干し大根

    20g

  • にんじん

    1/3本(約50g)

  • おろししょうが

    2/5かけ分(小さじ1)

  • 酢

    小さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1/2

  • 塩

    ひとつまみ

作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと洗い、水に約5分つけてもどす。にんじんは皮むき器で縦に薄く細めに削る。切り干し大根を水けを軽く絞って耐熱ボウルに入れ、にんじんを広げてのせ、ラップをかけて2分レンチンする。

  2. 2

    おろすししょうが2/5かけ分(小さじ1)、酢小さじ2、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩ひとつまみを加え、さっとあえる。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さん

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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