
オニオンメンチ
肉と同量の玉ねぎでジューシー
23分
1人分:
389kcal
1.6g
材料(2人分)
メンチだね(合いびき肉150g、卵1/2個分、パン粉大さじ3と1/2、顆粒スープの素少々、塩小さじ1/4、こしょう適宜)
玉ねぎ
2/3個(約150g)
トマト
1/2個
キャベツ
小1/8個
パセリのみじん切り
適宜
ころも(小麦粉適宜、溶き卵1/2個分、パン粉適宜)
揚げ油
玉ねぎ
2/3個(約150g)
トマト
1/2個
キャベツ
小1/8個
パセリのみじん切り
適宜
ころも(小麦粉適宜、溶き卵1/2個分、パン粉適宜)
揚げ油
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メンチだね(合いびき肉150g、卵1/2個分、パン粉大さじ3と1/2、顆粒スープの素少々、塩小さじ1/4、こしょう適宜)
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2/3個(約150g)
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1/2個
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小1/8個
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適宜
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揚げ油
作り方
-
1
玉ねぎは粗みじんに、トマトは一口大に切る。キャベツはせん切りにして、パセリと混ぜる。
-
2
ボウルにメンチだねの材料を入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、1の玉ねぎを加えて、さらによく混ぜ、4等分して小判形にまとめる。
-
3
2のメンチにころもを順につけ、低温(約160℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げ、皿に盛って1のキャベツとトマトを添える。好みでとんかつソースをかけて。

小林まさみ さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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