材料（２人分）
ゴーヤー
１本
トマト
１個
豚こま切れ肉
200g
・ごま油、塩、こしょう
１本
トマト
１個
豚こま切れ肉
200g
・ごま油、塩、こしょう
下ごしらえ
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1
ゴーヤーは縦半分に切り、種とまわりの白い部分のわたをスプーンでこそげ取る。両端はかたいので、切り落とす。
作り方
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1
ゴーヤーは下ごしらえをし、３〜４mm厚さに切る。トマトはへたを取り、８等分のくし形切りにする。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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