レタスクラブ
マイページ
金目鯛とごぼうの煮つけ

金目鯛とごぼうの煮つけ

野菜のおかず

根菜をいっしょに煮て食物繊維を補う

25分

１人分：

191kcal

0.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    金目鯛は皮の部分に、斜め十文字の切り目を入れる。ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにし、酢水にさらしてアクを抜く。

  2. 2

    鍋に酒1/2カップ、水１と1/2カップ、しょうゆ、みりん、砂糖各大さじ１を入れて火にかける。煮立ったら金目鯛とごぼうを入れ、再び煮立ったらアクを除き、落としぶたをして15分ほど弱めの中火で煮る。

    煮魚を作るときは､煮汁が煮立ってから魚を入れると、身がくずれず、臭みも出ない。

    煮魚を作るときは､煮汁が煮立ってから魚を入れると、身がくずれず、臭みも出ない。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

金目鯛とごぼうの煮つけを使った献立アイデア

この献立の作り方を見る

おすすめ読みもの(PR)

金目鯛の人気レシピランキング

金目鯛の人気レシピランキングをもっと見る

魚介の煮物 その他の人気レシピランキング

魚介の煮物 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！