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しいたけとじゃこの梅味ご飯

しいたけとじゃこの梅味ご飯

野菜のおかず

きのこは炊き上がりに入れて、香りを出す

１人分：

335kcal

2.2g

材料（４〜５人分）

作り方

  1. 1

    しいたけは石づきを取り、細切りにして酒小さじ２をふりかけておく。

  2. 2

    ちりめんじゃこはフライパンでからいりする。梅干しは実をほぐし、種もとっておく。

  3. 3

    炊飯器に洗った米、じゃこ、梅干しの実と種、酒大さじ２、塩小さじ１弱を入れ、水を目盛りまで加えて炊き、炊き上がりにしいたけを加えて５分蒸らす。器に盛り、ごま少々をふる。(梅干しの塩味によって、塩の分量は加減して。)

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藤田千秋さん

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